baloncuklar

1 Şubat 2012

GLAZÜR'LÜ MUFFİN


Kırmızı gülAdeta bembeyaz örtüyle kaplanmış kar'lı bir günden sevgiler selamlar:)
Kar tam erimeye başlarken,dün akşam yeniden olanca güzelliğiyle geri geldi.RABBİM evsiz barksızların yardımcısı olsun. Tabii bizler de gücümüz yettiğince tüm canlılar için,kulluk insanlık görevlerimizi yapmaya çalışıcaz.
Bilim adamları küresel ısınmanın bittiğini açıklarken,mini buzul çağının da başladığını boşuna söylemiyorlar demek ki.Bu kış tüm yurt genelinde yoğun kar yağışları ve müthiş soğuk var.
Bu arada kar manzaralarını seyrederken demlenen ikindi çaylarının yanına atıştırmalık bir şeyler olsa mı? acaba diyorum:) Olsa diyenler.
Gelinimle beraber yazın hazırladığımız,arşivimde yayınlanmayı bekleyen glazürlü muffın'lere bir göz atın derim:)

MALZEMELER:
2 Yumurta
1 Su bardağı toz şeker (1 parmak eksik)
50 gr.Tereyağı
1/2 Su bardağı süt
2 Su bardağı un
1Çay kaşığı kabartma tozu
1 Paket vanilya
1 Limon kabuğu rendesi
GLAZÜR:
1 Yumurta akı
1 Çay kaşığı limon suyu
1 dl. Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:
Önce şeker ve yumurtayı yoğunlaşıncaya kadar çırpın.
Tavada tereyağını eritirken üzerine sütü de ekleyip kaynama noktasında ocağı söndürün.
Çırptığınız yumurtalı harca limon kabuğunu ekleyip,sütlü karışımı azar azar ilave ederek mikserlemeye devam edin.
Sonra elediğiniz kuru malzemeleri de ilave ederek mikserlemeye devam edin.Bu harç fazla koyu olmuyor.
Çırptığınız bu harcı mufffın kalıplarına akıtarak paylaştırın.Ön ısıtma yaptığınız 210 derecede 18 - 20 dakika pişirin.(Saat ayarı fırına göre değişebilir)
Muffın'ler pişince fırından çıkarın ki fırının sıcaklığıyla kurumasınlar.Tamamen soğuyunca glazürü hazırlayıp,bıçakla muffın'lerin üzerlerine sürün.
Bu malzemelerle 8 adet muffın oldu.Hazırladığımız glazür'le 6 adet muffın kapladık. 2 muffın kaldı,birini görüyorsunuz.Diğeri anında kalite kontrole gitti:))

GLAZÜ'RÜN HAZIRLANIŞI;Önce yumurta akını yoğunlaşıncaya kadar çırpın.şeker ve limon suyunu ilave ederek tekrar çırpın.
Biz 3 ayrı kaseye paylaştırıp,birini sade bıraktık.Diğer 2 kaseye evdeki gıda boyalarından çok az minicik ekleyerek karıştırdık.Bıçakla mufinlerin üzerine sürdük,üzerlerine de renkli süslemeler serptik.
NOT:Glazür yerine üzerlerine çikolatalı sos,marmelat nutella,şokella da sürebilirsiz.Tabii sade de yiyebilirsiniz.Tercih sizlerin:)

                                       Afiyet olsun...

32 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Renkleri çok güzel olmuş glazürlerin. Sardunya da ne güzel arzı endam ediyor:)

Kara karşı çay yudumlamak bir de böyle nefis muffinlerden yemek gibisi var mı?

Rabbim olmayanlara da versin inşallah.

Ellerine emeklerine sağlıkkk..

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

biz daha kari goremedik ama gun gun bekliyoruz, ayrica kara karsi ocayi icmek ne guzelde olur :)

glazurlu muffinler cok guzel gorunuyor ellerinize saglik

İlayda'dan Hobiler dedi ki...

ablacım çok güzel görünüyor bunlar ya rengarenk harika ellerine sağlık mutlaka deniycem :) ama fırın bozuldu =(

anne eli gibi dedi ki...

göz attım beğendim:)gelininide eninde ellrine sağlık arkadaşım,sevgiler..

derya dedi ki...

Canım günaydın muffinlere bayıldım ellerinize sağlık sevgiler.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

:))
mavilere tutuldum ablacım:)
çok şeker olmuşlar emeklerine sağlık:))

ELİF dedi ki...

Çok hoş görünüyor, ellerine sağlık canım. Sevgiler...

pompişCE dedi ki...

bu minnak şeyleri çok sevdim..en yakın zamanda denencek..

neslice tarifler dedi ki...

Kalite kontrol ben olsaydım keşke :)
Gelininizle birlikte ellerinize sağlık Seval Hanım. Çok şirin olmuşlar.

bir kase lezzet dedi ki...

canım gene harika olmuş
ellerine sağlık
:)))))

Fatma dedi ki...

ellerine sağlık ne kadar şık mufinler
tabiki güzel olur kar manzaralı
süpersin canm sevgiler:)

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık.rengarenk.nefis görünüyor...

Senem dedi ki...

şeker hamurundan daha çok severim bende bunları. Ayrıca limon yazdığın içinde ayrıca teşekkürler. Birçok yerde yazmıyor ve çiğ yumurtadaki bakteriyi yok etmek için limon kullanılmasını bilmeyenler büyük bir tehlike ile karşı karşıya kalıyorlar. Ellerine sağlık canım. bende bu ara çok yapasım var ne yapacağız bu boğazı biz :(

Böğürtlen Taneleri dedi ki...

Eline sağlık.Renkleride kendileride çok güzell görünüyor.

NzlGl dedi ki...

Görüntü çok güzel eminim tadıda öyledir, ellerine sağlık,sevgiler

*ssdesignbutik dedi ki...

bloğunu yeni keşfettim öğrenecek çok tarifim olacak sanırım :)
harika görünüyor

bana da beklerim

ihlamurcum dedi ki...

Bu kış günü içimi ısıtan harika bir paylaşım olmuş, ellerinize sağlık

mihrimah dedi ki...

valla enfes görünüyorlar gelininizin ve sizin elinize sağlık.bu arada arkadaki sardunyada gözümden kaçmadı hani sevgiler

sevda dedi ki...

renklerinede bayıldım canım.çok güzeller.ellerine sağlık.sevgiler.

mehtap dedi ki...

biblo gibi olmuşlar renkleri çok güzel eminim tatları da öyledir.eline sağlık.

canan dedi ki...

Nefis gözüküyor,ellerine sağlık..

Ahu dedi ki...

Rengarenk ne kadar güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Dün gecen beri burayada yağıyor.
Senelerdir kar yağmamıştı..:))
Ellerine sağlık ablacım harika görünüyorlar harika..
Pembişlilerden istiyorum ben..:))

Pasta sarayim dedi ki...

Coook seker olmuslar,ellerine saglik canim.Öptümm

sevde dedi ki...

seval abla bayıldım muffin lerine ellerine sağlık....

Twitter dedi ki...

ÇOOOOOOKKK güzel olmuş eline, emeğine sağlık. bizimle paylaştığın için teşekkür ederim

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar. Mis gibi kokutmuştur bütün evi. Ellerine sağlık olsun ikinizinde. Sevgiler.

kurabiyeevim dedi ki...

Muffinler harika görünüyor.. Çok şirin olmuşlar.. Ellerinize sağlık..

cafemuss dedi ki...

oy burda ne şirinlikler varmış öyle. denemem lazım mutlaka ellerine sağlık canım (:

The cook department dedi ki...

Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık.

PINKY FASHION dedi ki...

yemede yanında yat tadında.. çok şeker görünüyorlar:))

SGO dedi ki...

Hala ellerine sağlık, yine döktürmüşsün...