Tüm ziyaretçilerime yağmurlu bir hafta sonundan sevgi ve selamlarımla merhabalar.Bugün de sizlerle, sebze ve proteinin birleşmesiyle vitaminli baharatların aromasıyla da lezzetli hale gelmiş, yapımı kolay çabucak hazırlanan bir tarifimi paylaşıcam.
MALZEMELER:
500gr.Tavuk göğsü
1 Patlıcan
1 Kabak
2 Çarliston biber
2 Kırmızı biber
1 Havuç
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
1’er çay kaşığı; (silme)
Kimyon, kekik, nane, pulbiber, karabiber
HAZIRLANIŞI:
-Tavuğu kibrit çöpü gibi (jülyen) ince uzun doğrayın.
-Tüm sebzeleri önce uzunlamasına dilimleyip sonra (jülyen) kibrit çöpü şeklinde
doğrayın.
-Wok tavada sıvıyağla tavukları 1-2 dakika kadar soteleyip havuçları ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin. Diğer sebzeleri de ilave edip kısık ateşte sebzeler ile tavuğun saldığı suyu çekene kadar soteleyin.(ben hiç su eklemedim) Ocağı söndürmeden 2 -3 dakika önce baharatları da ilave ederek karıştırıp ocağı söndürün. Pişmesi için 13 -15 dakika arası yeterli oldu.
NOTLAR: Kabak ve patlıcanı 2'şer tane doğrarsanız sebzesi bol daha güzel olur. Ben evde 1’er tane kaldığı için 1’er tane doğradım.
Baharatlar aromalarıyla yemeğe ayrı bir lezzet katıyorlar.
Vejeteryanlar tavuksuz olarak sebze sote yapabilirsiniz.Tüm işlemler ayni sadece tavuk yok.
Makarna veya pilavla yanında yoğurt veya ayranla güzel bir menü oluşturabilirsiniz.Yanında limonlu bir salata da olursa hayır denmez :)
Ayrıca bir öneri daha; makarnayı haşlayıp süzüp, hazırladığımız bu soteyle karıştırarak tavuklu veya tavuksuz sebze soteli makarna hazırlamış oluruz.
Afiyet olsun.
15 yorum:
Çok güzel görünüyor sağlıklı hafif bir yemek olmuş,ellerine sağlık,sevgiler
çok güzel bir tavuk yemeği olmuş,ellerinize sağlık.
tavuğu çok severim.ellerine sağlık canım.çok beğendim soteyi.sevgiler.
Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.Yanında pilavla harika olur sevgiler...
woku bizde çok severiz çokda lezzetli olur:)
eline sağlık sevgiler
HMM ELLERİNE SAĞLIK.İZMİR DEN Mİ?
SEVGİLER CANIM
harika gorunuyor...ellerine saglik...optum..
bu yemeğe hiç bir söz söylenmez direkt olarak besmele çekilir ve gereken yapılır:))) bir de yenibahar önerilir:))ben çok seviyorum da
şifalar olsun,sevgiler
Hem sağlıklı hemde lezzetli,hemde bayıla bayıla yediğim bir lezzet.
Ellerine sağlık canım
İyi haftalar.
rengarenk ne kadar güzel görünüyor ellerine sağlık arkadaşım
canım arkadaşım dünki mesajına çok mutlu oldum.güzel dileklerin için çok teşekkür ediyorum.sevgiyle kal.öpüyorum.
merhabalar Sevgili Seval Ablacığım,
benden büyük olduğunuz için böyle dedim:) zira samimiyetin beni çok sevindirdi:))
her zaman beklerim seni:) bende gelirim izlemeye de aldım zaten seni:)
wok tava olmazsa olmazmı benim yokta
Sevgili adsız,
Mutfakta sınır yoktur,çareler tükenmez:)Tabii ki olur,neden olmasın.Çelik tavada da olur ama azıcık su isteyebilir.Teflon tavada daha iyi olur.
Tava da veya tencerede yaparsan mutlaka kapağı kapalı ve kısık ateşte yap ki buharıyla kendi suyunu salarak pişsin.
Wok tavada tantuni benzeri gibi oluyor.
Neyde pişirirsen pişir,sevgiyle pişirdin mi?lezzet nefis olur canım.
Sevgiler...
yaptım ve harika oldu artık tencerede tavuk sota yapmam :)
Yorum Gönder