baloncuklar

30 Temmuz 2012

IHLAMURLOTA MI? LİMONATA MI? KARIŞIK MEYVE SUYU MU İSTERSİNİZ? :)

Kırmızı gülHaftanın ilk gününden merhabalar:)
İftar vaktine yetiştirilme heyecanıyla hazırladığımız bereketli lezzetli sofralarımızın başında huzurla heyecanla beklenen ezan sesiyle.Besmelelerle dualarla ağıza atılan 1 hurmanın 1 zeytinin veya 1 bardak suyun tadı bir başka güzel.Bitişik balkonlardan gelen tabak kaşık çatal seslerini duymak bile bir başka güzel değil mi?:) 
Gün boyu boşalan mideler ayni anda  büyük bir haz içinde masalarda ki lezzetleri beklerken.Gün boyu aç kalan midelerimizin açlığıyla nefsimizi terbiye ederken.Ayni anda da açın halini daha iyi anlıyoruz.Bizlere bu güzellikler yaşatan Yüce RABBİM'ize şükürler olsun.

Bizlere yoğun duygular yaşatan Ramazan ayımız da yoğun sıcaklarla mücadele de yemekten ziyade buz gibi soğuk su veya meyve suları arıyorsanız.Bizim evin sevilen ve dolabımdan eksik etmediğim.Ev yapımı limonata çeşitleri ve karışık meyve suyu ile tanışmaya ne dersiniz? :)

                                    Kırmızı gülLİMONATAKırmızı gül
                         
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek vücut direncini arttıran.C vitamini deposu ev yapımı buz gibi soğuk bir limonata ile oruç açmaya ne dersiniz :)

MALZEMELER:
6  Adet orta boy limonun suyu
6  Adet orta boy limonun kabuğunun rendesi
1  Su bardağı + 1 yk.toz şeker   (200gr.) 
1 lt.su
2 - 3 dal taze nane yaprağı
Süslemek için; Taze nane yaprakları - Buz - Limon dilimi

HAZIRLANIŞI:

Önce su ve toz şekeri bir tencerede kaynatıp,soğumaya bırakın.
Limonların kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyin.Sadece sarı kısımlarını yüzeysel olarak rendeleyin.Beyaz kısmına girerseniz,limonatanın tadı acımsı buruk olur.
Limonların sularını sıkın.
Nane yapraklarını elinizle minik minik koparın.
Soğuyan şerbetin içine,limon kabuklarını suyunu ve nane yapraklarını ekleyip karıştırın.Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabında 1 gece beklettikten sonra tel süzgeçten geçirip.Sürahi veya şişeye doldurup servis yapın.
Servis yaparken limonata bardağına  1 - 2 tane buz koyup,üzerini limonata ile doldurun.1 dilim limon ve nane yaprağıyla şık bir sunum elde ederek servis yaparak,afiyetle için.


                      Kırmızı gülIHLAMUR  LİMONATA'SIKırmızı gül             
                               
Ihlamur severler;Soğuk günlerin aranılan sıcacık içeceği olan ıhlamuru.Sıcak günlerde de buzlu olarak içmeyi denediniz mi? Denemediyseniz bence deneyin:)

MALZEMELER:
1 Avuç ıhlamur
6 Su bardağı su
1 Su bardağı toz şeker
3 Limonun suyu
Buz
Aroma isterseniz;
2 adet karanfil
HAZIRLANIŞI:
Ihlamuru yıkayıp su ve şekerle birlikte tencereye alıp ocağı yakın.Kaynamaya başlayınca 1 -2 dakika  kaynatıp ocağı söndürüp kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.Bu arada da demlenmiş olacak.(Karanfilin aromasını seviyorsanız içine 2 adet atın.)
Soğuyan ıhlamurun içine limon sularını ilave ederek karıştırıp,süzgeçten geçirerek sürahi veya şişeye doldurup.
Buzdolabına kaldırın.Buz ilavesiyle afiyetle için.

          Kırmızı gülKARIŞIK MEYVELİ, MEYVE SUYUKırmızı gül
                                    
Dolapta ki meyvelerin kalanlarını israf etmemek adına doğaçlama hazırladığım meyve suyu.Ev halkı tarafından çok beğenilip bizim evin aranılan içeceği olunca,yeniden sizler için ölçerek hazırladım.Aslında ben ölçü verdim ama siz evinizde ki birbiriyle uyumlu istediğiniz meyvelerle hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER:

600 gr.Siyah üzüm
600 gr.Sultani üzüm
600 gr.Kırmızı erik
1 lt. Su
90 gr. Toz şeker (yarım su bardağı)

HAZIRLANIŞI:
Tüm meyveleri ve suyu tencereye koyarak ocağa alın.Meyveler yumuşayıncaya kadar kaynatarak,ocağı söndürüp şekerini ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.
(Duru bir meyve suyu istiyorsanız fazla karıştırmayın ki meyvelerin posası suya çıkmasın.)
Soğuyunca süzerek sürahi veya şişelere doldurup buzdolabına kaldırın.Buz ile servis yaparak afiyetle için:)

Ben hazırladığım tüm meyve sularına lezzet kaybına uğradığı düşüncesiyle.Sonradan su ilave etmeyi sevmediğim için buz ile servis yapıyorum.

Bir veya birkaç meyvenin herhangi bir işlemden geçmeden zahmetsizce hazırlanıp meyve suyuna dönüşerek içimizi serinletmesi bizler için ne büyük bir lütuf! 
Şu an çeşit çeşit meyvelerin bol zamanını değerlendirerek.Kolay ve pratik yapımıyla fazla vakit harcamadan. İster tek meyve ile,ister karışık meyve ile.Asitsiz içinde koruyucu madde taşımayan doğal meyve suları yapmanın tam zamanı:)

Afiyet olsun dileklerimle sevgilerimle,hayırlı Ramazanlar diliyorum:) 



25 yorum:

pembe kekik dedi ki...

Ihlamuru soğuk içmeyi hiç denemedim. Çok güzel düşünmüşsün. Ellerine sağlık. Yaz için hepsi birbirinden güzel.Sana da hayırlı ramazanlar.

ümmüabdullah dedi ki...

MMMM HELE HELE BU RAMAZANDA İFTARDA ARADIĞIM KADAR HİÇBİR ZAMAN ARAMADIM BEN BU GÜZEL İÇECEKLERİ.ELLERİNE,EMEĞİNE,PAYLAŞIMINA SAĞLIK CNIM....:)GÜZEL DÜŞÜMCELERİNE KATILIYOR VE GÜZEL DUANA YÜREKTEN AMİN DİYORUM SEVALCİĞİM...İÇTEN SEVGİ VE DUALAR...

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Üçü de nefis görünüyor. Helede bu yaz Ramazanlarında iftarda buz gibi ne iyi gider. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

sibelinmutfagi dedi ki...

ellerine sağlık soğuk soğuk çokta güzel olur bendede şeftali suyu var

mutfagabuyrun dedi ki...

buz gibi limonata harika olur canım.nasılda canımçekti.ellerine sağlık.sevgiler.

ihlamurcum dedi ki...

Soyadı ve blogunun adı ıhlamurcum olan birisine çok uygun bir tarif olmuş,ıhlamurlimonatası bayıldım.Teşekkürler, elinize sağlık.

neslice tarifler dedi ki...

Madem ikram etmişsiniz ben hepsini alayım Seval Hanım ((: Her zamanki gibi harikasınız.. İçeceklerde bile..

anne eli gibi dedi ki...

SÜPERSİN,IHLAMURLU LİMONATAYI MUTLAKA DENEYECEĞİM,EVDEKİ IHLAMURLARDA KIŞA KADAR BEKLEMEMİŞ OLUR,HAYIRLI İFTARLAR..

tuzvekarabiber / Salt'nPepper dedi ki...

limonataya bayılırım, harika olmuş tarifler! ıhlamur limonatasını ilk defa duyuyorum, mutlaka deneyeceğim.
çok teşekkürler. sevgiler.

http://tuzvekarabiber.blogspot.com/

Derya Sezgin dedi ki...

Canım hepsi birbirinden leziz elleri
ne sağlık sevgiler.

Hayatın Tatları dedi ki...

off süper şimdi olsa hepsini bir seferde içerdim.. ellerine sağlık :)

zeynep dedi ki...

Ihlamur limonatası değişik geldi , deneyeceğim .
Bu sıcak günlerde serinletici lezzetler için teşekkürler canım , sevgiler.

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Bizde dün annemle kızılcık suyu yaptık, iftarda da sahurda da soğuk soğuk pek güzel gidiyor.

Sizinde ellerinize sağlık :)

nursen aksoy dedi ki...

Soğuk ıhlamur iyi fikir..bayıldım..limonata zaten yaz kış bizim evin vazgeçilmezi..ellerinize sağlık,buz gibi iyi geldi....sevgiler nurşen.

herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

hepsi birbirinden güzel ve faydalı içecekler özellikle ıhlamurlu olana bayıldım kesinlikle denicem ellerine sağlık canım:)

Sevil Aslan dedi ki...

şu bunaltıcı günlerde hepsi nasılda güzel içilir soğuk soğuk :))ıhlamuru ayrı bır merak ettim hiç soğuk içmemiştim..deneyip içmek lazım bu değişik lezzeti..ellerinize sağlık..

Pembelinin Mutfağı dedi ki...

Dolapta yumuşamaya yüz tutmuş meyveleri değerlendirmenin tam zamanı:) Ellerine sağlık canım.

Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar Sevalce Lezzetler,

Ben, hepsini isterim. Doğal olarak evlerde hazırlanmış tüm şurup ve içeceklere bayılırım. Hele de limonataya. Ellerinize ve emeklerinize sağlıklar dilerim.

Hayır mübarek Ramazan ayı içersinde en çok ihtiyacımız olan sıvıyı başta su olmak üzere böyle doğal ve organik hazırlanmış içeceklerle almak ne kadar güzel ve keyif veren bir uğraş.

Selam ve dualarımla.

Binbirçeşni dedi ki...

ELINIZE SAGLIK HARIKALAR BENDE IHLAMUR LIMONATASINI SIK SIK YAPARIM.....SEVGILERIMLE..

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

ay ben hepsini isterim hiç tercih yapamicam hepsi harika görünüyor :)
buz gibii ve sağlık dolu ohhhh :)
ellerine sağlık canım

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Kolay bir tarif gibi, oglumunda en sevdigi icecek hazir almaktansa sizin tarifi deneyim..Ellerinize saglik,

mavii dedi ki...

ablacımm merhabalar geçte olsa hayırlı ramazanlar nasıl kaybettik birbirimizi neyseki seni diger blokta gördüm ablacım benim blogumada beklerim
uzun zaman olmuş buraya gelmeyeli görmeyeli en son dünya tatlısı torununu gelip sevmişim:)
kaçırdığım postlara tek tek baktım barbi pasta ve ve meyve suları çok başarılı o güzel elerine sağlık ablacım sevgilerimle

ilhan dedi ki...

Harika bir paylaşım olmuş, hem ramazana uygun, hem de sıcak günlere. Ellerinize sağlık.

sibel dedi ki...

Teşekkürler Arkadaşım güzel ve faydalı bir site tebrikler..

Dönence dedi ki...

ıhlamurota mıydı adı neydi ? İlk defa ıhlamurun soğuk içildiğine şahid oluyorum. Üşengeç biri olmasam hemen yapıp içerdim şimdi..