IHLAMURLOTA MI? LİMONATA MI? KARIŞIK MEYVE SUYU MU İSTERSİNİZ? :)

Haftanın ilk gününden merhabalar:)

İftar vaktine yetiştirilme heyecanıyla hazırladığımız bereketli lezzetli sofralarımızın başında huzurla heyecanla beklenen ezan sesiyle.Besmelelerle dualarla ağıza atılan 1 hurmanın 1 zeytinin veya 1 bardak suyun tadı bir başka güzel.Bitişik balkonlardan gelen tabak kaşık çatal seslerini duymak bile bir başka güzel değil mi?:) 

Gün boyu boşalan mideler ayni anda  büyük bir haz içinde masalarda ki lezzetleri beklerken.Gün boyu aç kalan midelerimizin açlığıyla nefsimizi terbiye ederken.Ayni anda da açın halini daha iyi anlıyoruz.Bizlere bu güzellikler yaşatan Yüce RABBİM'ize şükürler olsun.

Bizlere yoğun duygular yaşatan Ramazan ayımız da yoğun sıcaklarla mücadele de yemekten ziyade buz gibi soğuk su veya meyve suları arıyorsanız.Bizim evin sevilen ve dolabımdan eksik etmediğim.Ev yapımı limonata çeşitleri ve karışık meyve suyu ile tanışmaya ne dersiniz? :)

                                    LİMONATA
                         

Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek vücut direncini arttıran.C vitamini deposu ev yapımı buz gibi soğuk bir limonata ile oruç açmaya ne dersiniz :)

MALZEMELER:
6  Adet orta boy limonun suyu
6  Adet orta boy limonun kabuğunun rendesi
1  Su bardağı + 1 yk.toz şeker   (200gr.) 
1 lt.su
2 - 3 dal taze nane yaprağı
Süslemek için; Taze nane yaprakları - Buz - Limon dilimi

HAZIRLANIŞI:

Önce su ve toz şekeri bir tencerede kaynatıp,soğumaya bırakın.

Limonların kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyin.Sadece sarı kısımlarını yüzeysel olarak rendeleyin.Beyaz kısmına girerseniz,limonatanın tadı acımsı buruk olur.
Limonların sularını sıkın.

Nane yapraklarını elinizle minik minik koparın.
Soğuyan şerbetin içine,limon kabuklarını suyunu ve nane yapraklarını ekleyip karıştırın.Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabında 1 gece beklettikten sonra tel süzgeçten geçirip.Sürahi veya şişeye doldurup servis yapın.

Servis yaparken limonata bardağına  1 - 2 tane buz koyup,üzerini limonata ile doldurun.1 dilim limon ve nane yaprağıyla şık bir sunum elde ederek servis yaparak,afiyetle için.

                      IHLAMUR  LİMONATA'SI             
                               
Ihlamur severler;Soğuk günlerin aranılan sıcacık içeceği olan ıhlamuru.Sıcak günlerde de buzlu olarak içmeyi denediniz mi? Denemediyseniz bence deneyin:)

MALZEMELER:
1 Avuç ıhlamur
6 Su bardağı su
1 Su bardağı toz şeker
3 Limonun suyu
Buz
Aroma isterseniz;
2 adet karanfil

HAZIRLANIŞI:

Ihlamuru yıkayıp su ve şekerle birlikte tencereye alıp ocağı yakın.Kaynamaya başlayınca 1 -2 dakika  kaynatıp ocağı söndürüp kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.Bu arada da demlenmiş olacak.(Karanfilin aromasını seviyorsanız içine 2 adet atın.)

Soğuyan ıhlamurun içine limon sularını ilave ederek karıştırıp,süzgeçten geçirerek sürahi veya şişeye doldurup.

Buzdolabına kaldırın.Buz ilavesiyle afiyetle için.

          KARIŞIK MEYVELİ, MEYVE SUYU
                                    

Dolapta ki meyvelerin kalanlarını israf etmemek adına doğaçlama hazırladığım meyve suyu.Ev halkı tarafından çok beğenilip bizim evin aranılan içeceği olunca,yeniden sizler için ölçerek hazırladım.Aslında ben ölçü verdim ama siz evinizde ki birbiriyle uyumlu istediğiniz meyvelerle hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER:

600 gr.Siyah üzüm
600 gr.Sultani üzüm
600 gr.Kırmızı erik
1 lt. Su
90 gr. Toz şeker (yarım su bardağı)

HAZIRLANIŞI:
Tüm meyveleri ve suyu tencereye koyarak ocağa alın.Meyveler yumuşayıncaya kadar kaynatarak,ocağı söndürüp şekerini ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.
(Duru bir meyve suyu istiyorsanız fazla karıştırmayın ki meyvelerin posası suya çıkmasın.)
Soğuyunca süzerek sürahi veya şişelere doldurup buzdolabına kaldırın.Buz ile servis yaparak afiyetle için:)

Ben hazırladığım tüm meyve sularına lezzet kaybına uğradığı düşüncesiyle.Sonradan su ilave etmeyi sevmediğim için buz ile servis yapıyorum.

Bir veya birkaç meyvenin herhangi bir işlemden geçmeden zahmetsizce hazırlanıp meyve suyuna dönüşerek içimizi serinletmesi bizler için ne büyük bir lütuf! 

Şu an çeşit çeşit meyvelerin bol zamanını değerlendirerek.Kolay ve pratik yapımıyla fazla vakit harcamadan. İster tek meyve ile,ister karışık meyve ile.Asitsiz içinde koruyucu madde taşımayan doğal meyve suları yapmanın tam zamanı:)

Afiyet olsun dileklerimle sevgilerimle,hayırlı Ramazanlar diliyorum:)