ÇİKOLATALI CHEESECAKE MUFFIN

 Sevgi ve selamlarımla merhaba arkadaşlarım:)

Sağlıklı tarifler derken bugün birazcık kuralı bozacak bir tarifle geldim sizlere:(

Bu nefis lezzet gelin kızımızın elinden çıkıncaa.Aracıkta istisnalar kuralları bozmaz diyorum:)

Gelinim Lenayla akşam gelecek misafirlerimize ne yapsak diyerek cheesecake kitabını karıştırırken günün talihlisi bol çikolatalı,bol kalorili bu nefis cheesecake oluverdi:)) Bir yandan bloğuma muffın cheseecake tarifi ekliycek olmanın sevinciyle,diğer yandan da ne yapsam yesem mi seyretsem mi?diyerek bir düşünce de aldı beni:)

Ne yaptım diye sonucu mu merak ettiniz? Sizce ne yaptımmmm:((

MALZEMELER:

150 gr.Tereyağı

200 gr.Çikolata

4  Yumurta

180 gr.1 Su b.toz şeker

90 gr.1 Su b.1 parmak eksik un

45gr. Kakao

5 gr.Yarım paket kabartma tozu

1 Çimdik tuz

İç harcı;

200 gr.1 Paket labne peyniri

1 Yumurta

50 gr.Tozşeker (1/4 su bardağı)

Üzeri için;Çilek

Biz çileği dondurucudan kullandık

Yurt dışında olanlar için;

Tozşeker, 2 dl.

Un, 1,5 dl.

Kakao, 1 dl.

İç harcındaki tozşeker; 1/2 dl.

HAZIRLANIŞI:

1=Tereyağını ocağa alın,yarı yarıya eriyince.Parçalara böldüğünüz çikolataları ekleyip spatulayla karıştırarak,tamamen eriyince ocaktan alın.

2=Bir kasede iç harçta ki malzemeleri,tel çırpıcıyla çırpın.

3=Ayrı bir kase de kuru malzemeleri,(un-kabartma tozu-kakao-tuz) karıştırın.

4=Oda ısısında ki yumurtaları ve toz şekeri yoğunlaşıncaya kadar mikserleyin.Erittiğiniz tereyağlı çikolatayı (1 nolu)ekleyerek tekrar mikserleyin.Karıştırdığınız kuru malzemeleri (3 nolu)ekleyerek yine mikserleyin.

5=Muffın kalıplarının içine; 1 rer yk.çikolatalı karışımdan paylaştırın.Üzerlerine labneli karışımı paylaştırın.

Üzerlerine tekrar çikolatalı karışımı paylaştırın.

6=Üzerlerine 2 şer tane çilek yerleştirip kaşıkla hafifçe bastırarak çileklerin yarı yarıya içe geçmesini sağlayın.

7=Ön ısıtma yaptığınız 170 derece ısılı fırında 2o dakika pişirin.

Not;Süre 25 dakika da olabilir.Süre ayarı fırına göre değişebilir.

Nemli iç yapısıyla yumuşacık ağızda dağılan nefis lezzetin,kitaptaki goruntusu ve tarifi;

Bizim cheesecakenin fırına girmeden önceki hali

Bizim cheesecakenin fırından çıktıktan sonraki hali

Vee işte muhteşem lezzetin servise sunulmuş hali:)

Bu muhteşem lezzeti yakından da görmek istersiniz diye düşündüm:)

Afiyet olsun...