baloncuklar

18 Mart 2013

BALLI SOSLU LAHANA SALATASI, COLESLAW


Kırmızı gülGünaydın arkadaşlar:)
Bu aralar sofralarımızın olmazsa olmazı salata tariflerimle yola çıktım ve devam diyorum.Bugün de lahananın ekşi-tatlı sosuyla bir başka güzelliğe ve lezzete bürünmüş haliyle buluşalım mı?:)
Çok sevdiğim ama sos tarifini kaybettiğim.Deryayla lezzetler arkadaşımda görür görmez işte kaybettiğim diyerek sevindiğim.Ve o gündür sık sık yaparak özlem giderdiğim bir salata:) Bu salata farklı şekillerde de yapılıyor,ama benim en sevdiğim bu malzemelerle olanı.Ben ballı soslu salata diyordum,arkadaşım sayesinde lahana salatası anlamına gelen''Coleslaw''diye modern bir ismi olduğunu da öğrenmiş oldum:) Sevdiğim bu salatayı bana tekrar kazandırdığın için teşekkürler Derya'cım:)

MALZEMELER:
1 Orta boy lahana
1 Orta boy soğan
2 Yeşil elma
1/2 veya 1 demet dereotu
Üzeri için,nar taneleri

SOSU:
6 - 7 Yemek kaşığı yoğurt
1  Yemek kaşığı sirke
1/2 limonun suyu
2  Yemek kaşığı bal
2 - 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI:
Büyükçe çukur bir kaba;
Temizlediğiniz lahanayı ister incecik doğrayın,ister rendeleyin isterseniz benim gibi robotta rendeleyin veya çekin :)
Soğanı incecik yemeklik gibi doğrayıp,hafif tuzla ovarak lahanaya ekleyin.Dereotunu da büyüklüğüne göre yarım veya 1 bağ incecik doğrayıp ekleyin.
Elmaların kabuklarını soyup,rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
SOS İÇİN;Tüm sos malzemelerini çukur bir kapta tel çırpıcıyla çırpın.Ve lahanalı karışıma ekleyerek 2 kaşık yardımıyla güzelce karıştırıp servis tabağına alın.Üzerine nar taneleri serpiştirin.
NOT;Aslında bu salata mayonezle yapılıyor.Biz mayonezden uzak durduğumuz için yoğurtla hazırlamayı tercih ediyorum.İnanın çok da güzel oluyor.

Farklı zamanlarda hazırladığım, Ballı soslu  lahana salatalarım...




Altta ise ayni salatayı çıtır kaselerde servis yapmıştım.Çıtır kaselerin tarifine yazıyı tıklayarak bakabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Kırmızı gül

23 yorum:

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Sunumların hepsi birbirinden şık,salatada bir o kadar dikkat çekici ballı sosla hazırlanmış
Ellerinize sağlık,harika görünüyor

sekermutfağımız dedi ki...

Ellerine sağlık Seval Ablacım, salat nefis olmuş sunumlar da ayrı güzel.Sevgiler

mutfagabuyrun dedi ki...

sunumlara bayıldım canım.ellerine sağlık.sevgiler.

derya SEZGİN dedi ki...

Ablacım teşekkür ederim beğendiysen ne mutlu bana:)))Ellerine sağlık, sevgiler...

Şehrinaz dedi ki...

Nefis bir dalata olmus , goruntu de harika emeklerine saglik ablacigim..

Aslı dedi ki...

Tüm salata tariflerini yazdığım için bunuda hemen yazıcam. Çok seviyorum farklı salata tariflerini.
Lahana normalde yemiyorum ama salata da çok hoşuma gidiyor sanırım çiğ olarak yediğim için. Pişince yiyemiyorum :)
Hem sunum olarak hemde tarif olarak çok nefis görünüyor Sevvalim ellerine sağlık.

Pozitif Pembe dedi ki...

Ellerine sağlık Seval abla özellikle fırında corn flakeslei tavuk yaparsam bu salatayı orjinalinde olduğu gibi yaparım...ve çok severiz ama diet yapanlara yada belli bir yaşta bizim içinde o günler gelecek o zaman bencede yoğurtla yenilebilir ama süzme yogurt inan normal yoğurttan daha iyi yapıyo tadını denemeni tavsiye edeirm.. sevgiler

Feray kaygısız dedi ki...

Salataya bayılırım hepsinin de sunumu
ayrı bir güzel olmuş canım ellerine sağlık..

Sema dan Lezzetler dedi ki...

bloğunuz çok güzel elinize sağlık salataların sunumu harika sizi izlemeye aldım sevgiler.:)

PETUNYALARIM dedi ki...

Bayildim ben bu salataya.... Deryamin da senin de ellerinize saglik.... Ben de yapicaaaaammm....:)

Heyyfi dedi ki...

Canım, lahanayı sadece haşlayıp tuzlayıp yiyebilen biri olarak bu tarif bana çok uydu. Çok seviyorum lahanayı.
Senin verdiğin tarifde eminim çok hoşuma gidecektir. Not ettim canım ilk fırsatta deneyeceğim.
Sevgiler....

vişnap dedi ki...

Sevalciğim vallahi salatalara yan yatasım var yiyip bitirip öyle giderim salataların yanından öyle çok severimki buna bayıldım sosuna ellerine sağlık sevgiler canımm

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Bend eilk fırsatta demeliyim bu salatayı:)
Ellerine sağlık canıııım.
Nefiss ötesi görünüyor.

Dilek Toksoy dedi ki...

Ben de lahana salatası yaparım ama bu biraz farklı ve çok güzel görünüyor..çok beğendim, ellerinize sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım değişik bir salata olmuş:)
ellerine sağlık:)
sevgiler..

mutfakta bir mimar dedi ki...

Bal ile lahanayı birlikte hayal edemedim ilk başta ama görünüşü o kadar güzel duruyor ki fırsat bulursam deneyeceğim ellerinize sağlık...

Cizel PEZUK dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis bir tarif.sevgiler..

Kevser Küçük dedi ki...

Harika gözüküyor, deneyeceğim, tarifiniz için teşekkürleer,
Takipteyim..

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Sevalciğim,

Oh Be! en nihayet bana uygun yemeklerle dolu nefis sayfana geldim.
Zira bu aralar yaptığım minik kaçamaklar yol su elektrik olarak geri döndü. Ben senin bu güzel salatalarınla tekrar forma girmeliyim.
Hepsi birbirinden leziz olmuş Seval.
Ellerine sağlık.
Çok sevgiler,

VuslaT dedi ki...

Sevalcim bende çok severim lahana salatalarını yoğurt ile yapman dahada güzelleştirmiş inan. Çok leziz görünüyor ellerine sağlık.

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık. Lahana salatasını ben de çok seviyorum. Sevgiler.

Değmesin Yağlı Boya dedi ki...

Ablacim masallahin var..
Ne zaman gelsem bloguna gerek tariflerin gerek sunumun gerek anlatimin her seferinde daha bir guzel daha bir ozenli oluyor..
Gelisen kendini gelistiren insanlari severim,sen de bunlardan birisin kesinlikle..

Hersey cok guzel gorunuyor ablacigim..

Aahh bir de su cilek festivaline gelebisek sizin oralara ne hos olur..


Sevgiler.

ihlamurcum dedi ki...

Sunum harika, nar taneleriyle süslemekte çok hoş olmuş.ELİNİZE SAĞLIK.