BALLI SOSLU LAHANA SALATASI, COLESLAW

Günaydın arkadaşlar:)

Bu aralar sofralarımızın olmazsa olmazı salata tariflerimle yola çıktım ve devam diyorum.Bugün de lahananın ekşi-tatlı sosuyla bir başka güzelliğe ve lezzete bürünmüş haliyle buluşalım mı?:)

Çok sevdiğim ama sos tarifini kaybettiğim.Deryayla lezzetler arkadaşımda görür görmez işte kaybettiğim diyerek sevindiğim.Ve o gündür sık sık yaparak özlem giderdiğim bir salata:) Bu salata farklı şekillerde de yapılıyor,ama benim en sevdiğim bu malzemelerle olanı.Ben ballı soslu salata diyordum,arkadaşım sayesinde lahana salatası anlamına gelen''Coleslaw''diye modern bir ismi olduğunu da öğrenmiş oldum:) Sevdiğim bu salatayı bana tekrar kazandırdığın için teşekkürler Derya'cım:)

MALZEMELER:

1 Orta boy lahana

1 Orta boy soğan

2 Yeşil elma

1/2 veya 1 demet dereotu

Üzeri için,nar taneleri

SOSU:

6 - 7 Yemek kaşığı yoğurt

1  Yemek kaşığı sirke

1/2 limonun suyu

2  Yemek kaşığı bal

2 - 3 Yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI:

Büyükçe çukur bir kaba;

Temizlediğiniz lahanayı ister incecik doğrayın,ister rendeleyin isterseniz benim gibi robotta rendeleyin veya çekin :)

Soğanı incecik yemeklik gibi doğrayıp,hafif tuzla ovarak lahanaya ekleyin.Dereotunu da büyüklüğüne göre yarım veya 1 bağ incecik doğrayıp ekleyin.

Elmaların kabuklarını soyup,rendenin iri tarafıyla rendeleyin.

SOS İÇİN;Tüm sos malzemelerini çukur bir kapta tel çırpıcıyla çırpın.Ve lahanalı karışıma ekleyerek 2 kaşık yardımıyla güzelce karıştırıp servis tabağına alın.Üzerine nar taneleri serpiştirin.

NOT;Aslında bu salata mayonezle yapılıyor.Biz mayonezden uzak durduğumuz için yoğurtla hazırlamayı tercih ediyorum.İnanın çok da güzel oluyor.

Farklı zamanlarda hazırladığım, Ballı soslu  lahana salatalarım...

Altta ise ayni salatayı çıtır kaselerde servis yapmıştım.Çıtır kaselerin tarifine yazıyı tıklayarak bakabilirsiniz.

Afiyet olsun...