SARIMSAKLI YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

2011 Aile dostlarıyla iftar soframdaki Sarımsaklı Yoğurtlu Havuç Salatası.

Şiddetle tavsiye edeceğim benim favori salatamdır.Gerek çay davetlerimde,gerek yemek davetlerimde masamda yerini alır.

Yapımı çok kolay havucun vitaminiyle yoğurdun kalsiyumu birleşince ortaya çıkan sağlıklı ve süper bir lezzet.

MALZEMELER:

500 gr.Havuç.  (4 Orta boy)

500 gr.Yoğurt.  (Büyükçe bir kase dolusu hazır yoğurt)

3 Diş sarımsak

2 -3 Yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

HAZIRLANIŞI:

Havuçları yıkayıp kabuklarını sebze soyacağı ile soyup rendeleyin.Zamanınız darsa rondo'da da çekebilirsiniz.

Tavaya zeytinyağı ve havuçları alarak hafif yumuşayıncaya kadar soteleyip,soğumaya bırakın.

Bir kasede sarımsakları tuzla dövün veya rendenin ince tarafıyla rendeleyip,yoğurda ilave ederek çırpın.

Soğuyan havuçlarla yoğurdu güzelce karıştırıp servis tabağına alın.

Üzerini arzunuza göre süsleyin.Üzerine serpeceğiniz biraz baharat veya bi iki dal maydanoz salatanızın havasını değiştirir.))

Sadece lezzet değil görsellikte önemli değil mi? 

NOT:Öğleden sonraki misafirleriniz için,sabahtan hazırlayıp kapaklı bir kapla buzdolabına kaldırın.Bekledikçe lezzeti artıyor.   

                         
Başka bir zaman da hazırladığım havuç salatası

Afiyet olsun...