baloncuklar

23 Haziran 2012

MADEN SULU,PEYNİRLİ BÖREK


 Kırmızı gülTüm izleyicilerime arkadaşlarıma sağlıklı huzurlu hafta sonu dileklerimle sevgiler selamlar.
''Maden sulu kek'' tarifimden sonra.''Maden sulu börek'' tarifi de vermezsem olmaz diyerek. 
Bugün de sizlerle sodalı bol yumurtalı peynirli su böreği lezzetin de nefis bir börek tarifi paylaşıcam.Pratik ve çabucak yapılan bu nefis böreği beğeneceğinizden öylesine eminim ki.Sizleri mutfağınıza bu nefis böreği yapmaya davet ediyorum:) Tarif benden,yapması sizden:)

MALZEMELER:
5  Adet yufka
5  Adet yumurta
1  Su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı (sıvıyağ da olur)
2 Şişe Beypazarı doğal maden suyu
250 gr. Beyaz peynir
1 Tutam ince kıyılmış maydanoz
Üzerine serpmek için;Çörek otu veya susam

HAZIRLANIŞI:

  • Çukur bir kapta yumurtaları minicik bir fiske tuz ilavesiyle tel çırpıcıyla iyice çırpın.Zeytinyağını ilave edip    tekrar çırpın.Bu karışıma maden sularını da ilave ederek tel çırpıcıyla  karıştırın.
  • Peynir ile maydanozu ayrı bir kapta karıştırın.
  • Yağlanmış büyük fırın tepsisine 1 adet yufkayı tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde  serin.
  • 2.ci yufkayı elinizle 4 de bölerek,her yufka parçasını hazırladığınız yumurtalı karışıma batırarak tepsiye eşit şekilde yayın.Üzerine peynirli harçtan serpin.
  • Diğer her 1 yufkayı 4 de bölerek.Yumurtalı maden sulu harca batırarak,üzerine peynirli harçtan serperek ayni şekilde yufkalar bitene kadar hazırlayın.(Peynirli harç her 1 yufkanın arasına serpilecek)
  • En son tepsiden sarkıttığınız yufkanın,sarkan taraflarını da yufkaların üzerine kapatın.Böreğinizi istediğiniz büyüklükte dilimlere kesin.
  • Kalan yumurtalı harcı da ister kaşıkla,ister yumurta fırçasıyla dilimlerin  üzerine sürün.
  • Üzerine çörek otu veya susam serptiğiniz böreğinizi 180 derece ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Sevalce not:Yufkaları tepsiye yayarken,tepsinin her tarafına eşit şekilde yayın ki böreğin bir tarafı ince bir tarafı kalın olmasın.
  • Tulum peyniri seviyorsanız.Beyaz peynire küçük bir parça da tulum peyniri rendelerseniz.Böreğiniz apayrı bir lezzete kavuşur.
                         Afiyet olsun...


20 yorum:

pembe kekik dedi ki...

Dün ben de peynirli börek yaptım ama maden suyu koymadım.Bir salata bir ayranla nefis...

anne eli gibi dedi ki...

sodayla yapılan hamur işleri çok başarılı oluyor, ellerine sağlık canım..

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

kekide böreğide beğenilmiyecek gibi değilki canım nasıl lezzetli olur dimi:) ellerine sağlık canım..
mutlu hafta sonları:)))

Fransali Gelin dedi ki...

benim çakma sulu boregimin maden sulu tarifi bu :)) Ellerine saglik bende deneyeyim insaalah :)

mutfagabuyrun dedi ki...

bende çok yaparım canım.su böreği gibi lezzetli olur.ellerine sağlık.sevgiler.

canan dedi ki...

Börek nefis gözüküyor,ellerine sağlık..

Hatice dedi ki...

Böreğiniz nefis olmuş ellerinize sağlık...

Gurme Şirine dedi ki...

oooh miiis miiiis...
bende istesem 1 dilim banada var mıdır acaba???
bende böreklerimi hep sodayla yaparım...
çok lezzetlli olur...
ellerine sağlık tatlım...
kocaman sevgiler...

MAZES dedi ki...

Sevalcım,ellerine sağılık,maden sulu börekler çok da güzel kabarırlar,işteyim ,bu börekten olsa da yesem.Gece büyük kıza kavuştuk,eve geldi,çok şükür,ığıdır -kars yolu biraz rahatsız etmişti beni,nihayet sağı salim geldi.

Özgür Tatlar dedi ki...

ellerine saglik cANIM.MISAFIRIM GELECEK SIMDI BIR TABAK RICA ETSEM.

Ahu dedi ki...

Yaparım ben bunu. Nefis olur. Ellerine sağlık canım :)

Sevil Aslan dedi ki...

ilk duydugumda borege soda konurmu demıstım ama yedıgımde bayılmıstım..su bogregı gıbı oluyor..cok lezzetlı ellerınıze saglık..
bundan sonra izleyicinizim:)
bende bloguma beklerim
http://sevilindenizi.blogspot.com/

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Canim borek istedi simdi:))) Nefis gozukuyor..ellerinize saglik..

Armina dedi ki...

Nefis bir börektir, ben de ara ara yapıyorum. Ellerine sağlık canım çok leziz görünüyor.

siyahkuğu dedi ki...

Maden suyu vazgeçilmezimdir , hep kızar arkadaşlar mideni deleceksin diye bende içmem artık yerim senin börekleri olur biter:)))
ellerine sağlık canım sevgilerimle...

CEPAYNASI dedi ki...

bunu kardeşim de yapıyor,tadı çok güzel...
eline sağlık!

herşey seninle güzel... dedi ki...

maden suyunu ben de kullanıyorum börek yaparken. çıtır çıtır nefis görünüyorlar, elllerinize sağlık

Follow_me dedi ki...

bu böreği annem yapardı ben hiç deneemdim seninkiler ne güzel kaabrmış yapayım bende. Ellerine sağlık.

Mark Suzan dedi ki...

ilk defa duydum sodalı böreği.Acaba tadı nasıldır? Çok hoş gözüküyor.Ellerine sağlık

aaylin dedi ki...

Nefis gorunuyor ellerinize saglik. Ben bu borege 2 sise soda yerine 1 sise soda 1 bardak sut ekliyorum. Farkli bir tarif, peynirle birlesince borege hos bir lezzet veriyor, soda-sut ikilisi :)