AFRODİZYAK,ISPANAK SALATALARI

Sofralarınızdan bereket eksik olmasın dileklerimle merhaba arkadaşlar:)

Bugün sizlerle,etkinlikte hazırladığımız lezzetlerden salata tarifini paylaşıcam.Hani çok gezen mi çok yaşayan mı?bilir derler ya.İşte o hesap,salata da bal kullanmışlığım vardı ama petmezi hiç düşünmemiştim.Taa ki''Pril Sevgililer Günü''etkinliğine katılıncaya kadar:)Etkinlikte hazırladığımız,benim de favori salatalarım arasında yerini alan bu sağlık ve vitamin deposu,süper ötesi lezzette ki salatayı sizlere de

öneriyorum:)Sevgi günü etkinliği olduğu için o günkü tüm lezzetlerin Aşk ve sevgi üzerine isimlendirilmesi de o güne özel ayrı bir güzellikti:)

AŞK  BAHÇESİ; (Narlı Cevizli Afrodizyak salata)

Bu salatanın üzerinde ki beyazlar ne derseniz?Etkinlikte resim çekerken,yanda duran rendelenmiş mozeralla peyniri gözüme güzel görününce 2.resim de farklı olsun diyerek birazcık serpiverdim:))

Çok sevdiğim bu afrodizyak salatayı,eve gelince can parelerime yapmasam olmazdı? değil mi:) Evde yaparken az bir ceviz için fırın çalıştırmak istemeyince cevizleri yağsız tavada hafif kavurdum.Ispanağı da bizim burda  kuzu ıspanağı diye satılandan alıp sadece yapraklarını kullandım.Saplarını da ayırıp ayrıca başka salataya doğradım.Yalnız şansıma aldığım Nar'ın rengi çok açık renk çıktı:( 

 ''Aşk bahçesi''salatasının ardından.Hazır ıspanaktan bahsetmişken;benim çok sevdiğim ve sık sık yaptığım,yoğurtlu ıspanak salatasını da paylaşayım diyorum.Bence her 2 salata da sağlıklı bol vitaminli oluşunun dışında süper ötesi bir lezzet.Demedi demeyin,bence deneyin:)

Yalnız,''Aşk Bahçesi'' isminin üzerine bu salataya''Sarımsaklı Yoğurtlu Salata''desem olmazdı değil mi?:)Onun için bu salatama çokk düşünüp beyaz-kırmızı-yeşil renklerin toplamıyla''AşkınRenkleri''ismini buldum.Lezzeti-rengi ve ismiyle işte;

AŞKIN RENKLERİ SALATASI

MALZEMELER;

500 gr.Ispanak

300 - 400gr. 1,5- 2 Su bardağı yoğurt

3 - 4  Diş sarımsak

1 -2 Yemek kaşığı zeytinyağı

Pul biber

Tuz

HAZIRLANIŞI;

Ispanakları temizleyip,kumu kalmayıncaya kadar bol suyla yıkayın.

Süzgeçte bekleterek veya sebze kurutucusu ile kurutarak sularının iyice süzülmesini sağlayın.

Suyu süzülen ıspanakları,teflon tava veya tencerede 2 dakika kadar bir tarafını.Alt üst ederek 2 dakika kadar da diğer tarafını soteleyin.

Soğuması için bekletin.(su saldıysa suyunu süzün)

Sarımsakları ezerek veya rendeleyerek tuz ilavesiyle,yoğurtla karıştırıp tel çırpıcıyla çırpın.

Soğuyan ıspanakları rondo'dan geçirerek,sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis yapacağınız tabağa alın.

Salatanızı isterseniz yukarıda ki gibi zeytinyağı ve pul biberi (kızdırmadan) hafifçe ısıtarak salatanızın üzerine gezdirin.İsterseniz alttaki gibi sade zeytinyağı gezdirin.

İsterseniz hiç yağ kullanmayın.(Ben yoğurt yağlı olduğu için,ayrıdan yağ tercih etmiyorum)

Farklı zamanlar da hazırladığım salatalarım;

NOT; Ispanak-kereviz-enginar gibi sebzeler,24 saat içinde tüketilmeli.Bunun için miktarı evinizde ki kişi sayısına göre ayarlayın.Örn;500gr.Ispanaktan altta gördüğünüz büyük boy kayık tabak ve 1 kase salata çıkıyor.

                  Afiyet olsun...