baloncuklar

19 Şubat 2013

AFRODİZYAK,ISPANAK SALATALARI


Kırmızı gülSofralarınızdan bereket eksik olmasın dileklerimle merhaba arkadaşlar:)
Bugün sizlerle,etkinlikte hazırladığımız lezzetlerden salata tarifini paylaşıcam.Hani çok gezen mi çok yaşayan mı?bilir derler ya.İşte o hesap,salata da bal kullanmışlığım vardı ama petmezi hiç düşünmemiştim.Taa ki''Pril Sevgililer Günü''etkinliğine katılıncaya kadar:)Etkinlikte hazırladığımız,benim de favori salatalarım arasında yerini alan bu sağlık ve vitamin deposu,süper ötesi lezzette ki salatayı sizlere de
öneriyorum:)Sevgi günü etkinliği olduğu için o günkü tüm lezzetlerin Aşk ve sevgi üzerine isimlendirilmesi de o güne özel ayrı bir güzellikti:)

AŞK  BAHÇESİ; (Narlı Cevizli Afrodizyak salata)

Bu salatanın üzerinde ki beyazlar ne derseniz?Etkinlikte resim çekerken,yanda duran rendelenmiş mozeralla peyniri gözüme güzel görününce 2.resim de farklı olsun diyerek birazcık serpiverdim:))

Çok sevdiğim bu afrodizyak salatayı,eve gelince can parelerime yapmasam olmazdı? değil mi:) Evde yaparken az bir ceviz için fırın çalıştırmak istemeyince cevizleri yağsız tavada hafif kavurdum.Ispanağı da bizim burda  kuzu ıspanağı diye satılandan alıp sadece yapraklarını kullandım.Saplarını da ayırıp ayrıca başka salataya doğradım.Yalnız şansıma aldığım Nar'ın rengi çok açık renk çıktı:( 

 ''Aşk bahçesi''salatasının ardından.Hazır ıspanaktan bahsetmişken;benim çok sevdiğim ve sık sık yaptığım,yoğurtlu ıspanak salatasını da paylaşayım diyorum.Bence her 2 salata da sağlıklı bol vitaminli oluşunun dışında süper ötesi bir lezzet.Demedi demeyin,bence deneyin:)
Yalnız,''Aşk Bahçesi'' isminin üzerine bu salataya''Sarımsaklı Yoğurtlu Salata''desem olmazdı değil mi?:)Onun için bu salatama çokk düşünüp beyaz-kırmızı-yeşil renklerin toplamıyla''AşkınRenkleri''ismini buldum.Lezzeti-rengi ve ismiyle işte;

AŞKIN RENKLERİ SALATASI

MALZEMELER;
500 gr.Ispanak
300 - 400gr. 1,5- 2 Su bardağı yoğurt
3 - 4  Diş sarımsak
1 -2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Tuz
HAZIRLANIŞI;
Ispanakları temizleyip,kumu kalmayıncaya kadar bol suyla yıkayın.
Süzgeçte bekleterek veya sebze kurutucusu ile kurutarak sularının iyice süzülmesini sağlayın.
Suyu süzülen ıspanakları,teflon tava veya tencerede 2 dakika kadar bir tarafını.Alt üst ederek 2 dakika kadar da diğer tarafını soteleyin.
Soğuması için bekletin.(su saldıysa suyunu süzün)
Sarımsakları ezerek veya rendeleyerek tuz ilavesiyle,yoğurtla karıştırıp tel çırpıcıyla çırpın.
Soğuyan ıspanakları rondo'dan geçirerek,sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis yapacağınız tabağa alın.

Salatanızı isterseniz yukarıda ki gibi zeytinyağı ve pul biberi (kızdırmadan) hafifçe ısıtarak salatanızın üzerine gezdirin.İsterseniz alttaki gibi sade zeytinyağı gezdirin.

İsterseniz hiç yağ kullanmayın.(Ben yoğurt yağlı olduğu için,ayrıdan yağ tercih etmiyorum)
Farklı zamanlar da hazırladığım salatalarım;



NOT; Ispanak-kereviz-enginar gibi sebzeler,24 saat içinde tüketilmeli.Bunun için miktarı evinizde ki kişi sayısına göre ayarlayın.Örn;500gr.Ispanaktan altta gördüğünüz büyük boy kayık tabak ve 1 kase salata çıkıyor.
                  Afiyet olsun...
                        Kırmızı gül


18 yorum:

durme durme dedi ki...

Duana amin diyorum. Salata muhteşem olmuş eline sağlık. sevgilerle...

anne eli gibi dedi ki...

AH AH BU SALATANIN TADI HALA DAMAĞIMDA GERÇEKTEN NEFİS BİR SALATYDI,SİLİP SÜPÜRDÜM VALLA:) SEN BİZDEN BİR GÜN ÖNCEKİ GRUPTAYMIŞSIN TANIŞMAK KISMET OLMADI,İNŞALLAH BİR DAHA Kİ SEFERE.ELİNE SAĞLIK CANIM..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Her iki ispanak salata tarifinde cok cok guzel ve lezzetli olmuslar gibi..Suan Ispanak im var yogurtlu olan i bu aksam deneyim, sayende Ispanak salatam hazir olacak:)Afiyetler Olsun, sevgiler..

VuslaT dedi ki...

sevalcim ıspanağı o kadar çok severim ki her halini yerim. Ellerine sağlık harika olmuş. Afiyet olsun..

mutfagabuyrun dedi ki...

hepsi birbirinden güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Aslı dedi ki...

Ispanak salatası hiç yapmadım Sevalim. Çok severim salata çeşitlerini hani klasik salataların dışındakileride.
Şimdi tariflerine bakınca ne çok sebzeden salata tarifi var dedim.
Hepsini denicem ama önce Ispanak'lı olanı.
Nar'ın rengi açık değil hem gayet güzel görünüyor, tüm tariflerin nefis ellerine emeğine sağlık.

lila hand*craft dedi ki...

Offf...Ellerine sağlık, ıspanağın her şeklini severim. Bu yoğurtlu olanı da biliyordum ama ne zamandır yapmadığım için unutmuşum. Sayende hatırladım..Teşekkürler, sevgiler.

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Süper faydali salatalar ellerinize kollariniza saglik,tarifler icinde cok tesekkürler!

Bahar dedi ki...

Değişik tarifler denenmeli
ellerine sağlık canımmm

mihrimah dedi ki...

hepside çok leziz görünüyorrrrrrrr.sevgiler.

Cafe Portakal dedi ki...

salata şöleni
ellerine sağlık sevgiler

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Ispanağın her halini çok severim ama salata hali bir başka lezzetli oluyor.
Nefislerrrr nefisss:)
Ellerine sağlık canım.
Bitirdin beni burda:)

NzlGl dedi ki...

Harika bir salata geçişiydi:))) ellerinize sağlık olsun, çok sevgiler Seval hanım:)

Heyyfi dedi ki...

Canım, nasıl da güzel ve lezzetli görünüyor ıspanak salatası. O kadar çok severim ki. Tek sıkıntı temizlemek:))
Bu arada fotoğraflardan birinde nergis çiçekleri vardı.
Sadece fotoğrafını görmek bile beni mutlu ediyor.
En sevdiğim çiçektir.

Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Pasaklı Kraliçe dedi ki...

İşte bir yemek bloğunda en sevdiğim yazı... Salatalar.... Harika.

lila dedi ki...

Çok güzel olmuş. Ellerine sağlık. Ne kadar faydalı bir tarif. Kenara not edildi.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ıspanak salatası denenmeli bencede:)
hepinizin ellerine sağlık ablacım:)
nicelerine:))

RABİA SERTELİ dedi ki...

Hiç tatmadığım bir salata. Tarif için teşekkür ederim. Sevgiler...