İNCİRLİ PASTA

Herkese sağlık,huzur ve mutluluk dileklerimle başlamak istiyorum.Çünkü sağlıkta sorun olursa ne huzur ne mutluluk oluyor.Uzun süredir güncelleyemediğim bloğuma.Arşivde yazıya dökülmeyi bekleyen İncirli tatlı tarifimle açılışı yapıyorum:)Yapılışı kolay hem lezzetli hem bereketli bir tatlı.Şiddetle denemenizi öneriyorum.Yapacak olanlara da şimdiden afiyet olsun.Sevgilerimle...

MALZEMELER:

4 Yumurta

1 Su bardağı + 2 yemek kaşığı tozşeker

1,5 Su bardağı un

1 Paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya

1 Su bardağı ceviz (bıçakla kıyılmış)

10 adet. 1 su bardağı incir ( tavla zarı boyutunda doğranmış)

ÜZERİ İÇİN:

3 Paket 3’ü bir arada nescafe

1,5 Su bardağı su

KREMASI:

1 lt. Süt

5 Yemek kaşığı un

1 su bardağı tozşeker

1 Paket krem şanti

HAZIRLANIŞI:

Önce kremayı hazırlayalım ki soğusun. Tencereye şeker ve unu alıp karıştırın ve sütü ilave ederek kaynayıncaya kadar pişirip soğumaya bırakın.

Keki için, karıştırma kabına yumurtaları ve tozşekeri alıp mikserle  2 dakika kadar çırpın.Unu,kabartma tozunu,vanilyayı eleyerek ilave edip tekrar çırptıktan sonra, incirleri ve cevizleri ekleyerek kaşıkla karıştırıp yağladığınız büyük boy dikdörtgen borcama dökün.5 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

1,5 bardak suyla, 3 paket 3’ü bir arada nescafeleri iyice karıştırın.Fırından çıkan keki 5 – 10 dakika dinlendirdikten sonra nescafeli suyu kekin her tarafına gelecek şekilde üzerine dökün.

Bu arada tamamen soğuyan kremanın içine 1 paket krem şantiyi toz olarak döküp mikserle 2 dakika çırpın.

Kremayı iyice soğuyan kekin üzerine spatulayla yayarak sürüp buzdolabına kaldırın.İstediğiniz büyüklükte dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun.

NOT: Bu krema benim yaş pastalarımda da kullandığım iyi sonuç veren bir kremadır.Kremayı akşamdan pişirip soğuyunca buzdolabına kaldırın,bekleyince iyice koyulaşır telaşlanmayın.Ertesi gün krem şantiyi toz olarak içine döküp önce kaşıkla karıştırın (önce mikserlerseniz krem şanti tozları havaya uçuşur)sonra mikserle en az 3 dakika kadar çırpın.Her türlü pastalarda krema olarak kullanabilirsiniz.
                                                       Afiyet olun...