baloncuklar

21 Temmuz 2011

LABNE PEYNİRLİ ÇÖREKLER

                     

Kırmızı gülEn güzel dileklerimle merhabalar:)
Yumuşacık nefis mi? Nefis.Labne peyniriyle yoğrulmuş bir çörekle tanışmak isterseniz buyrun tarife.

MALZEMELER:
200 gr.Labne peyniri
2 Yumurta (birinin sarısını ayırın üzerine sürmek için)
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı süt
1 Tatlı kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket Dr.Oetker,instant kuru maya
6 su bardağı un

İÇ MALZEMESİ:
4 Orta boy patates (haşlanıp rendelenmiş)
150 gr.Beyaz peynir
İnce doğranmış maydanoz

HAZIRLANIŞI:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup,çatalla ezin.Peynir ve maydanozunu ilave ederek karıştırın.
Hamuru yoğurucağınız kabın içinde ılık süt,maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika maya kabarıncaya kadar bekletin.Maya köpürüp kabarınca.
Labne peyniri,sıvıyağ,ve yumurtayı da ekleyerek karıştırıp unu ve tuzu eleyerek ilave edip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat dinlendirip 7 parçaya bölün.Her bir parçayı unlanmış zeminde merdane ile (servis tabağından biraz büyük) yuvarlak şekilde açın.
Açtığınız hamuru bıçakla önce + sonra artıların ortasından x şeklinde keserek 8 üçgen dilimi elde edin.
Üçgenlerin geniş tarafına patatesli harcı koyup sigara böreği şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizerek üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
Üzerine arzunuza göre susam veya çörek otu serpin.Önceden ısıttığınız 170 derece fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
NOT:Çöreklerinizi ay şeklinde hazırlamak isterseniz,açtığınız hamuru bıçakla + şeklinde dörde bölüp,içine patatesli harcı koyun.Sigara böreği gibi sararak uçlarını biraz içe kıvırıp ay şekli verin.
Bu şekilde hazırlarsanız hamuru servis tabağından azıcık küçük olarak açın.Ay çörekleriniz kocaman olmasın ki göze hoş görünsün. Afiyet olsun...

12 yorum:

Rozerin'in Annesi dedi ki...

harika gorunuyor ellerine saglik Seval ablacim...kocaman opuyorum..

Erguvan Vakti dedi ki...

Eminim çok lezzetli olmuştur,ellerine sağlık,sevgiler.

sevda dedi ki...

çok lezzetli görünüyorlar.sabah sabah canım çekti.ellerine sağlıkcanım.öpüyorum.

Pasta sarayim dedi ki...

Sevalcigim ellerine saglik nefis
görünüyorlar.Ben labnesiz yapiyorum.
Denemeye deger dogrusu listeme aldim.Sevgiler...

pembe kekik dedi ki...

Çok nefis görünüyorlar.Harika bir tarif.Ellerinize sağlık.

Noblesse dedi ki...

leziz olduğu görüntüsünden belli, ellerine sağlık.

sevde dedi ki...

ellerine sağlık seval abla labne peynirli olması ayrı bir ilgimi çekti mutlaka deneyeceğim sevgiler..

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar mis gibi yumuşacık. Ellerine sağlık canım.

Magia da Inês dedi ki...

°º✿
º° ✿✿♥ ° ·.

olá, amiga!
Passei para uma visitinha.

Gostei muito da receita... delicada e saborosa.

Bom fim de semana!
Beijinhos do Brasil.

°º✿
º° ✿✿♥ ° ·.

bir tutam kekik dedi ki...

ellerinize sağlık:)iki tane alıyorum çayımın yanına:))sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

Çok lezzetli görünüyorlar,güzelde pişmiş ve kabarmışlar.ellerinize sağlık.

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglık bri birinden güzel tatlar hazırlamışsınız. Profilinizi okudum. Maşallah bende aynı sizin gibi hiç boş durmayı sevmiyorum.
Kolay gelsin Sevgiler...