KURABİYE ŞÖLENİ. 1 TARİFLE 3 ÇEŞİT

Değerli ziyaretçilerim,blogcu dostlarım.Her birinize ayrı ayrı sevgiler selamlar.Bugün de sizlerle belkide çoğunuzun bildiği bloğumda da olmasını istediğim kurabiye tarifimi paylaşıcam.

Bir hamurla üç farklı çeşitte nefis kurabiyelere ne dersiniz.Olur diyenler haydi buyrun tarife.
Ayrıca bu tarifimi çay kahve bahane etkinliğine yolluyorum.

MALZEMELER:

250 gr. 1 Paket margarin

2  Yumurta

300 gr. 3 Su bardağı mısır nişastası (Ben güneş marka nişasta kullanıyorum.kutuda değil poşette satılan)

240 gr. 2 Su bardağı  + 1 yemek kaşığı dolusu un

160 gr. 1 Su bardağı pudra şekeri

10 gr.   1 Paket kabartma tozu

2o gr.   2 Paket vanilya

20 gr.   1 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI:

Hamuru yoğuracağınız kaba nişasta,un,pudra şekeri,kabartma tozu ve vanilyayı alarak elinizle tüm kuru malzemeleri karıştırın.

Ortasını açarak yumurtaları kırın,oda ısısında yumuşamış margarini de ilave ederek parmak uçlarınızla karıştırarak çevresindeki unlarla birlikte yoğurmaya   başlayın.Avuç içi kadar bir parça hamuru alıp kakaoyla birlikte kakaoyu yedirinceye kadar yoğurun.Ufak bir top kakaolu,büyük bir top beyaz hamurunuz olucak.

Hamuru 15 -20 dakika kadar dinlendirin.İster tamamını bu 3 kurabiyeden birini yapın.İsterseniz böyle çeşitli yapın.Ben sizlere göstermek için 3 çeşit yaptım.

PAPATYA KURABİYE;Beyaz ve kakaolu hamurdan misket büyüklüğünde minik toplar yuvarlayın.(Hani çocukların oynadığı,misket,bilye,ebe de deniliyor.)

Büyük yaparsanız pişerken de büyüdüğü için göze hoş görünmez.

Ortaya kakaolu 1 top çevresine beyaz hamurdan 6 adet top yuvarlayarak dizin.elinizle hafifçe birleştirip çiçek şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

MANTAR KURABİYE;Beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayın.Bir tabağa biraz kakao koyun.Şişe kapağını kakaoya batırıp,kurabiyelerin tam ortasına hafifçe bastırarak kakaonun izinin çıkmasını sağlayın.Çok bastırmayın pişerken çatlayıp dağılır.Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

MOZAİK DESENLİ KURABİYE;Biraz kakaolu hamurdan kalınca kalan beyaz hamurla doğaçlama ortaya çıkan kurabiyeler.

Kalan beyaz hamuru 2 ye böldüm.2 beyaz hamur 1 kakaolu hamur 3 tane açtım.ortaya kakaoluyu koyarak hepsini üst üste dizerek rula şeklinde yuvarladım.

1 -2 Parmak kalınlığında dilimler kesip,her dilimi yuvarlayınca ortaya doğaçlama şekilde desenli kurabiyeler çıktı.Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.

Tüm kurabiyeleri 4 - 5 dakika önceden ısıtılmış fırında 17o derecede pişirin.Fırından beyaz olarak çıkarın,üzerleri kızarmasın.İlk tepsi 13 dakikada pişti.2.Tepsi fırın iyice kızdığı için 10 dakikada pişti.
                               Afiyet şeker olsunn...

Nesliname arkadaşımızın Papatya kurabiyelerinin yapılış aşamalarını isteği üzerine.
11 Eylül sabahı yeniden yaparak resmini yayınlıyorum.Umarım yardımcı olmuşumdur.

Dinlendirdiğiniz hamurdan bilye büyüklüğünde yuvarladığınız topları tepside biriktirin.Sonra ortaya kakaolu 1 top,çevresine 6 adet beyaz top dizerek elinizle hafif dokunuşla birleşmesini sağlayın.Fazla bastırmayın şekli bozulur.