MADEN SULU KEK

Değerli arkadaşlarım ve tüm ziyaretçilerim.

Öncelikle ülkemizi yasa boğan.Acı olay Şehitlerimiz için ailelerine ve tüm ülkemize başsağlığı diliyorum.Bu terörün bitmesini dilemekten,bu son olsun demekten başka da bir şey gelmiyor elimizden.RABBİM acılı ailelere sabırlar versin.Şehitlerimizin mekanları cennet olsun.Tek dileğim bu terör olaylarının cahil düşüncelerin sona ermesi!!!


Bugün sizlerle ikindi çaylarının yanına yakışan maden sulu,sade ve nefis bir kek tarifi paylaşıcam.

Maden suları,sağlıklı bir içecek olmanın dışında farklı lezzetler arayanlar için,tatlı börek ve yemeklerde de yer almaya başladı.Ve işte bir örneği.''Maden sulu kek''tarifim.

MALZEMELER:

4  Adet yumurta

1,5  Su bardağı toz şeker. 270 gr.

3  Su bardağı un.  330 gr.

1  Paket kabartma tozu

Yarım su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)

1  Şişe Beypazarı maden suyu

2  Adet limon kabuğu rendesi

HAZIRLANIŞI:

Çukur bir kapta yumurta ve şekeri krema gibi yoğunlaşıncaya kadar mikserleyin.

Zeytinyağı,limon kabuğu rendesi ve maden suyunu ilave ederek karıştırın.

Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip tekrar mikserleyin.

Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökerek,5 dakika önceden ısıttığınız 170 derece ısılı fırında pişirin.

İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın ki kekinizin kabarması durmasın.Sonra kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

Sevalce not: Kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.Kekiniz pişince hemen fırından çıkarın ki.Fırının sıcaklığıyla pişme devam ederek kurumasın.Süngerimsi yumuşak dokusunu kaybetmesin.

Bu işlem tüm kek ve pandispanyalar için geçerlidir.

                                  Afiyet olsun...