ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE

Tüm izleyenlerime,ziyaretçilerime sevgi ve selamlarımla merhabalar.

Cheesecake tariflerime başlamışken,bu gün de sizlerle yapımı yine çok kolay pratik bir şekilde hazırladığım Sevalce doğaçlama ortaya çıkan cheesecake tarifimi paylaşmak istiyorum.

Cheesecake yapmaya niyetlenince,bir önceki gün yaptığım kakaolu kekten kalanlarla alt tabanı oluşturdum.

Sonuç olarak evde kalan kekleri,truf dışında cheesecake yaparken de değerlendireceğimi keşfetmiş olmanın  keyfini yaşadım:) Ayrıca iç malzemelerini de tamamen doğaçlama evdeki malzemelerle hazırlayarak reçetesi bana ait bir cheesecake ortaya çıkarmanın keyfini de yaşadım:)
Yapacak olanlara da şimdiden afiyet olsun:)

ALT  TABAN MALZEMELERİ; 

3 Su bardağı kek kırıntısı

70 gr.Tereyağı

İÇ MALZEMELERİ;

1 Su bardağı sıcak su + 1 paket çilekli jel

200 gr.1 Küçük kutu krema

1 Paket vanilyalı cremeole + 1 su bardağı süt

1 Su bardağı dolusu lor peyniri

2 - 3 yemek kaşığı toz şeker

ÜZERİNİN SOSU;

1 Paket Dr.Otgen'nin çilekli sosu

1 Su bardağı su, 1 parmak eksik

HAZIRLANIŞI;

3 Su bardağı kek kırıntısı için önce,kekleri un gibi olana kadar rondoda veya robotta çekin.Erittiğiniz tereyağıyla iyice karıştırın.

Servis yapacağınız tabağın içine 20 cm.lik çemberi yerleştirip kekli harcı içine dökerek su bardağının tabanıyla bastırarak yayın. (Çemberin alt tabanını kullanmıycaz)

Kaynattığınız sıcak suyla jöleyi karıştırarak erimesini sağlayın.

Kremayı çukur bir kasede mikserle yoğunlaşıncaya kadar çırpın.Toz şeker,lor peyniri cremeole ve sütü ekleyerek tekrar çırpın.

Ilınan jöleyi de ilave edip tekrar çırparak çemberin içine boşaltın.Üzerini spatulayla düzelterek sera straçle kapatıp buzdolabına kaldırın.

1 Paket çilekli sosu 1 su bardağı suyla üzerindeki tarife göre hazırlayın.Tamamen soğuyunca çemberde ki cheesecake'nin üzerine döküp,kaşığın tersiyle her tarafına gelecek şekilde yayın.En az 6 - 7 saat buzdolabında dinlendirin.

NOT;Tüm cheesecake'ler bekledikçe iç malzemeleri iyice birbirine geçtiği için 1 gün buzdolabında beklemesi lezzetini arttırır.

                                 Afiyet  olsun...
NOT; Yeğenlerim için yaptığım bu cheesecake bana biraz tatlı gibi geldi,iç harcın içine şeker ilave etmesemiydim diye düşündüm.Fikrimi söylediğim de bizim gençler halacım çok güzel olmuş diyerek afiyetle yediler.Yine tercihi size bırakıyorum.Tat oranı kişinin damak zevkine göre değişiyor.