SALÇALI ACILI POĞAÇA

Cuma günü yayınladığım günümden karelerdeki salçalı acılı poğaça. Farklı bir çeşit hazırlamak için peynirli poğaça malzemelerine bazı ilaveler yaparak tamamen doğaçlama ortaya çıkardığım poğaça.

MALZEMELER:

100gr. Becel  (eritmedim)

½   su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta beyazı hamura (sarısı üzerine)

100gr. beyaz peynir, 1 su bardağı lor peyniri

1 yemek kaşığı biber salçası (hazır salça kullandım, ev yapımı olanlar tuzlu olduğu çok tuzlu oluyor)

1 tatlı kaşığı acı pulbiber

1 rer demet  ince kıyılmış dereotu ve maydanoz  ( Demetler küçüktü)

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un  + azıcık  tuz

Susam

HAZIRLANIŞI:

Un ve kabartma tozu hariç, tüm malzemeleri çukur bir kapta karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.20 dakika dinlendirip elinizle yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin hepsini.Hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp bir tabağa doldurduğunuz susamlara batırın. Farklı bir sunum yapmak isterseniz mufin kâğıtlarında da pişirebilirsiniz.

Fakat bir şeyi itiraf etmek istiyorum.Ben o gün telaşeden kabartma tozunu unutmuşum salçalı acılı poğaçalarım kabarmadılar. Bazen böyle hatalar da olabiliyor :)